Découvrez le restaurant Bachaumont :
L'émotion du goût au cœur de Paris
Au cœur du vibrant quartier de Montorgueil, le prestigieux Hôtel Bachaumont, un établissement quatre étoiles, dévoile son joyau culinaire : le restaurant Bachaumont. Niché dans une petite ruelle pittoresque du 2ème arrondissement de Paris, ce restaurant offre une escapade culinaire raffinée, où l'émotion du goût rencontre l'excellence de la cuisine française.
Une cuisine de saison, généreuse et écoresponsable par le Chef Ohad Amzallag
Le restaurant Bachaumont, avec son cadre élégant et sa cuisine ouverte, est désormais le théâtre de l'art culinaire du Chef Ohad Amzallag. Chef exigeant et profondément inspiré, Ohad Amzallag impose une vision singulière où la technique se met au service de l'émotion. Sa cuisine est une célébration de la cuisine de saison, où les produits frais et locaux sont les stars incontestées. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, révélant une recherche constante de justesse, une précision des cuissons et une attention particulière portée à la texture et au rythme des saveurs, offrant une expérience gustative inoubliable.
Un engagement écologique au cœur de notre philosophie
Le restaurant Bachaumont ne se contente pas d'offrir une cuisine exceptionnelle dans le 2ème arrondissement de Paris : il s'engage résolument dans une démarche écoresponsable. En privilégiant le circuit court et les fournisseurs locaux, le restaurant contribue activement à la réduction de l'empreinte carbone, assurant une cuisine responsable et de qualité. Le Chef Ohad Amzallag compose ses menus comme on raconte une histoire : avec sincérité, intensité et un profond respect du produit.
Les secrets de la carte : fraîcheur et localité
Chaque ingrédient sélectionné pour le restaurant Bachaumont provient de producteurs français, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits locaux. La carte reflète une France gourmande et généreuse, respectant la disponibilité du moment des produits des fournisseurs, pour des saveurs authentiques et une expérience culinaire de caractère.
Un cadre historique et contemporain
L'Hôtel Bachaumont, avec ses 49 chambres et suites élégantes, certaines offrant une vue imprenable sur les toits de Paris, propose également un bar à cocktails. Le Bar Chaumont, avec ses cocktails raffinés et son ambiance feutrée, complète l'expérience culinaire proposée par le restaurant. De plus, un espace bien-être et une salle de sport sont disponibles pour les clients, ajoutant une touche de relaxation à leur séjour.
Une invitation à la découverte
Le restaurant Bachaumont n'est pas qu'un restaurant, c'est une expérience. Une invitation à découvrir le meilleur de la cuisine d'auteur dans un cadre d'exception. Que ce soit pour un dîner romantique, un déjeuner d'affaires ou une soirée entre amis, le restaurant Bachaumont promet une expérience mémorable, où la cuisine rime avec excellence et un profond respect du produit.
