Name: Hôtel Bachaumont
Address: 18 rue Bachaumont, Paris, 75002

RESTAURANT & BAR

Rendez-vous quotidien des Parisiens habitués du beau et du bon, des artistes comme des créatifs d’ici et d’ailleurs, le Restaurant Bachaumont est un véritable lieu vivant exclusivement dédié aux plaisirs et à la joie de vivre. A l'époque, les aristocrates, bourgeois, et philosophes - se pressaient pour assister aux différents débats animés par l’écrivain M. Bachaumont, débats qui pouvaient durer des heures, voire jusqu’au petit matin.

LE RESTAURANT BACHAUMONT

On dégustait au Grand Hôtel de Bachaumont des plats autant mythiques que généreux. Le tout Paris s’y pressait afin de déguster le jarret de veau confit de 3 jours ou l’impressionnante côte de bœuf à la fois tendre et juteuse.M. Bachaumont nous a transmis sa passion pour l’art de recevoir à la Française et son amour pour la cuisine généreuse et conviviale. Les équipes du Bar Chaumont et du Restaurant Bachaumont se sont donnés pour mission de faire revivre cette expérience exceptionnelle à leurs convives d'aujourd'hui.

RÉSERVER UNE TABLE

PETIT-DÉJEUNER
7h30 - 10h30 (Lundi au Vendredi)
8h00 - 10h30 (Samedi au Dimanche)
–
DÉJEUNER
12h00 - 15h00 (Mardi au Samedi)
Fermé (Lundi & Dimanche)
–
DÎNER
19h00 - 22h30 (Mardi au Samedi)
Fermé (Lundi & Dimanche)

Petit-déjeuner

CARTE DÉJEUNER

CARTE DÎNER

LA CUISINE - CHEF OHAD AMZALLAG

Chef exigeant et profondément inspiré, Ohad Amzallag impose depuis plusieurs années une vision culinaire singulière, où la technique se met au service de l’émotion. Sa cuisine se distingue par un équilibre subtil entre élégance contemporaine et mémoire des saveurs.

Aujourd’hui aux commandes du Restaurant Bachaumont, institution parisienne, il redéfinit les codes de la cuisine de saison avec audace et sensibilité. Chaque assiette révèle une recherche constante de justesse, une précision des cuissons et une attention particulière portée à la texture et au rythme des saveurs.

Carte du soir Carte des cocktails

LE BAR CHAUMONT

Dans une ambiance feutrée et conviviale, le Bar Bachaumont est un lieu de rencontres entre voyageurs et Parisiens.

On y vient pour savourer des cocktails raffinés, signatures de la maison, où les grands classiques comme le cognac, calvados et spiritueux d’antan, se réinventent avec audace et créativité.

Derrière le comptoir, une équipe de passionnés insuffle une atmosphère chaleureuse et amicale, faisant de chaque soirée un moment à part.

18h00 - 01h00 Lundi
18h00 - 02h00 Mardi au Samedi
17h00 - 00h00 Dimanche

CARTE DES COCKTAILS

LE COMPTOIR, BAR A VIN

Inspiré des cafés parisiens d’antan, le Comptoir, extension du restaurant Bachaumont, séduit par son comptoir en marbre et son atmosphère élégante et conviviale.

Idéal pour des événements privés ou des cocktails en petit comité, il peut accueillir jusqu’à 8 personnes.

On y savoure grands vins, charcuteries, fromages et smørrebrød dans une ambiance raffinée et intimiste.

18h00 - 01h00 Lundi
18h00 - 02h00 Mardi au Samedi
17h00 - 00h00 Dimanche

Carte du soir

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS

Pour vos événements professionnels ou privés, nos espaces se privatisent et s’adaptent à vos envies. Une équipe dédiée conçoit chaque projet sur mesure, dans un esprit d’élégance et de convivialité.

Nous proposons également une offre de restauration personnalisée pour vos pauses professionnelles, ainsi que des dîners ou cocktails privés au Restaurant Bachaumont, parfaits pour célébrer vos occasions spéciales.

privatiser nos lieux Brochure