Cyril Russo a débuté sa carrière culinaire en tant qu'apprenti à l'école Paul Augier, où il a acquis les bases de l'art de la cuisine. Il a ensuite perfectionné son talent à Monaco, où il a exercé pendant trois ans en tant que chef de partie dans les plus beaux Resorts de Monaco. Après cette expérience enrichissante, Cyril a eu l'opportunité de travailler aux côtés de Philippe Joannès, reconnu comme l'un des Meilleurs Ouvriers de France.
Aujourd'hui, Cyril Russo apporte tout son savoir-faire et sa passion pour la cuisine au Restaurant Bachaumont, où il enchante nos convives avec des créations culinaires exceptionnelles et une expertise inégalée. Son parcours exceptionnel et son engagement en font un chef cuisinier de renom au sein de notre établissement.
